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嘉兴在线新闻网     2017-10-18 15:14:19     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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原标题:吃货们的福音 龙虾价格“腰斩”

核心提示“小龙虾15元斤,大龙虾26元斤!”昨天,四季园农贸市场一位销售水产的商贩在卖力吆喝,近日扬州本地龙虾新鲜上市,供应量大幅增加,价格与四月底相比,出现“腰斩”行情。两个月前,外地龙虾上市价普涨近五成,如今本地龙虾上市,却比去年同期普降5元斤,这是咋回事?

农贸市场龙虾价格“腰斩”

“现在本地龙虾上市了,价格很实惠,两个月前小规格龙虾是30元斤,今天的售价是15元斤;两个月前大规格龙虾是50元斤,今天价格是26元斤,价格出现"腰斩"。”四季园农贸市场的一位水产销售商贩介绍,一周以来,扬州农贸市场龙虾价格频频“跳水”。

在龙虾价格大幅下调的同时,龙虾的销量也大幅上涨,“我这边龙虾有大中小三个规格,每天都能销售满满三大盆,销量有三百斤,是两个月前的五六倍!”上述人士介绍。

在龙虾价格大幅下调的同时,扬州大街小巷的外卖龙虾生意也非常火爆,不少外卖店烧好的小龙虾售价仅为25元斤。

“两个月前家里吃顿龙虾,要100元,现在吃顿小龙虾,只要50元就吃得非常好了。”市民王女士指着自己手中拎着的龙虾笑言。

本地塘头龙虾价格普降5元“今年本地龙虾价格行情比较低,去年本地龙虾"通货"的上市价是23元斤—24元斤,今年只有18元斤,普降了5元斤。”高邮横泾镇水产村的养殖户王瑞宏介绍,本地龙虾从上周开始少量上市,到本月末,本地龙虾将到达今年上市的最旺季。

王瑞宏介绍,扬州本地龙虾主要分为三种,目前口感最好,最鲜嫩的是去年冬季入洞,春季产籽的原塘龙虾,也是现在刚刚上市的龙虾;第二种龙虾是去年秋季产籽的,养殖到有筷子粗细,销售给水产养殖户的虾苗,只要一个多月二次养殖就能上市的龙虾,这批龙虾就是在5月份,扬州市民吃到的少量的本地龙虾,口感也是比较好的;第三种就是去年秋季的存塘龙虾了,这批龙虾由于是2岁的龙虾,3月—4月份就开始上市了,抢了时间差卖了个好价钱,但也是本地虾口感当中最差的。

上述人士介绍,按照龙虾的出塘规律,每年刚上市的龙虾个头最大,品相也最好,口感最鲜嫩,是一年当中吃龙虾肉最好的季节,“往夏季过,龙虾身上就会长青苔,到时候龙虾的品相就会差一些,但到了秋季螃蟹上市的时候,龙虾的虾黄也会到一年当中最肥美的时候,届时,就到了吃虾黄最好的季节。”

气候适合大规格龙虾增产30%

记者了解到,今年四月外地龙虾上市时,价格同比增长近五成,被市民戏称为“虾一跳”,为啥短短一个多月,本地龙虾上市了,价格就出现如此大的反差?

另一位龙虾养殖户冯银介绍,今年四月底,外地龙虾上市价格之所以会出现“虾一跳”的行情,主要还是由于去年气候不好,梅雨季节下了一周雨就把虾塘漫了,龙虾大幅减产,“四月份扬州市民吃的龙虾,是去年存塘秋虾。去年天气不好,龙虾产量只有正常年份的60%,而且四月份扬州本地新虾还没有批量上市,造成了青黄不接,价格才水涨船高。”

“今年风调雨顺,非常适合龙虾生长,龙虾产量大幅增加。”冯银介绍,产量比去年同期高了20%-30%。今年不仅龙虾的产量高了,而且龙虾的规格也大幅提升,“举例来说,正常的年份,1两以上大规格龙虾产量占20%-30%,但今年大规格的龙虾占到了50%-60%,大规格的龙虾增产了30%,就龙虾而言,规格越大,价格越高。” 记者 聂超

作者:聂超

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来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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